DURUM WHEAT IS SPECIAL.
IT IS ONLY PRODUCED
IN A FEW COUNTRIES AROUND THE WORLD
ITS CULTIVATION REQUIRES
MILD AND HUMID WINTERS,
AND DRY AND SUNNY SUMMERS
IN ARGENTINA WE HAVE THE BEST
DURUM WHEAT OF SOUTHAMERICA,
AND THIS OUR PASTA
IS REALLY UNIQUE
Sudeste: La proximidad del océano atlántico incrementa la humedad en esta región, lo que favorece la producción en términos de volúmen.
Centrosud: Es una llanura suavemente ondulada y menos húmeda dónde el equilibrio entre rendimiento y calidad se torna óptimo. Aquí se encuentran el mayor número de hectáreas cultivadas con este cereal.
Sudoeste: A las puertas de la patagonia el clima se torna frio y seco . A pesar de los rindes no tan altos en esta zona, la sanidad y la calidad de los cultivos suele ser destacada.
Variedades:
Existen proyecto productivos en la localidad de Río Segundo, en el corazón de esta provincia mediterránea.
Variedades:
La producción de trigo duro en esta provincia no es significativa. La mayoría de la producción se realiza bajo riego.
Variedades:
En esta zona podemos encontrar tanto variedades de ciclo corto cuándo se produce bajo riego, como asi también de ciclo intermedio.
Se trata de la segunda provincia en importancia para la producción de Trigo duro. Se caracteriza por tener cultivos en secano y bajo riego. Las altas temperaturas estivales de esta región obligan a adelantar tanto la siembra como la cosecha.
Variedades:
Productos
